湖南白癜风医院 http://baidianfeng.39.net/a_yqyy/140104/4322074.html碾子是东北农村常用的碾米工具，一般的每个村子都有碾房或者是磨房。碾子和磨有它们的共同之处，都能把米磨成面。它们的区别在于，磨只能磨面或磨豆浆。而碾子却担当着给稻子或者谷子脱壳碾成米的功能，碾子还能把苞米或其它粮食垡成大馇子和小馇子。用水淘过的米在不干的情况下，容易糊住磨眼，冬天的时候更容易把磨眼冻住，所以只能用碾子碾。碾子是由两个主件组成，就是碾子和碾盘。碾子和碾盘的制作都很简单，选上好的花岗岩打造碾子和碾盘，碾子是一个圆柱形的石滚子，两端相同粗细，表面光滑不易粘米面，石滚子的两端中心各有一个凹进去的脐，是装碾杠用的。碾子有大有小，一般的一个碾滚子也要有一千多公斤重。碾盘是一个圆形的大圆盘，大圆盘的表面也十分的光滑，这样的碾子转动起来阻力小，推起来比较省力。碾盘的中间略高，边缘略低，这是为了碾滚子能顺利转圈的缘故而设计的。把米碾成面也是一个比较细碎的活，要把米均匀地倒在碾盘上，碾子转动起来把米碾碎。由于碾盘的边缘较低，被碾碎的米慢慢地向碾盘的边缘流动。把流到边上的碎米用条帚扫到簸箕里，在笸箩里用筛子筛，面就留在了笸箩里，把筛剩下的渣子再倒到碾盘上反复地碾，直到剩下最后的一点糠或麸子留着喂猪。过去，有条件的农村生产队拉碾子用马、牛等牲口，没条件的地方就用人推。推碾子、筛面不是一个人能同时干的活。在推碾子的时候，一般以妇女和孩子们为多，所以，那里也是传播新闻和小道消息最多的地方，也是人们谈笑嬉闹的场所。所以，碾房里始终有着美好的故事和传说。同时，也是那些快嘴婆娘们传播小道消息的地方。碾子在人们的推动下，犹如一圈圈的年轮，转走了岁月，转大了一群又一群的孩子们，转走了一代又一代的人们，留下的是难以割舍的记忆。当今四十岁以上的人，碾子、磨盘一类的东西，或见过或使用过，一般都比较熟悉。但是四十岁以下的青少年，尤其是城里的儿童根本不知此物为何物。原因很简单，没有见过。碾子这类千家万户祖祖辈辈都必需使用的生产工具，在时代的进程中已陆续退出了历史的舞台。打米机、脱粒机、磨面机等更简洁，更轻便的设备逐渐地取代了它们。这类古老的生产工具，在历史的长河中已经延续了千万年，在人们的经济生产和生活中，深深地留下历史的烙印。作者简介：任胜才，男，年7月1日生，汉族，大学本科，中国石油作家协会会员，黑龙江省作家协会会员，中国石油书法家协会会员，黑龙江省书法家协会会员，黑龙江省篆刻研究会理事，大庆市书法家协会会员，大庆印社副社长，大庆市作家协会会员，文学作品和篆刻作品先后在《中国石油报》、《黑龙江日报》、《科技日报》、《文艺报》、《大庆日报》、《海燕》、《岁月》、《铁人文学》、《大庆油田报》、《青少年书法报》、《篆刻》等报刊发表。篆刻作品曾参加黑龙江省第五、六、八、九、十届、十二届篆刻艺术展，篆刻作品在第二届国际肖形印大展上获优秀奖，篆刻论文《肖像印史探源及艺术赏析》九九年被评为全国书法论文优秀奖，并被收入《黑龙江书学论文集》。曾出版散文集《九彩石》，散文集《关东老磨坊》篆刻专集《名人肖像印选》和《中国篆刻百家》（任胜才卷）。篆刻专集《民族英雄铁人王进喜》；《东北俗语集锦》等。篆刻作品三方被收入中国篆刻艺术馆永久性收藏。林甸往事公众
