辽宁白癜风医院 http://www.bdfyy999.com/bdf/星期天，冷空气过后的天出奇地好。午后，妻望着窗外久违的蓝天，突发奇想地对我说，要不咱们到黎明湖去挖野菜去......野菜？啥野菜?妻子随口答道:荠菜、婆婆丁啊，能有吗？我反问她。天天在黎明湖公园玩空竹，还真没有注意呀！“有呐，昨天在农贸市场，我看到都卖12元一斤呐”妻子边放下给外孙买的切片面包边回答道。也许是这段时间大鱼大肉吃腻了.正巧俺特想吃点素淡，清清肠胃，一想到这些野菜的美味，我痛快的答应了妻子。一提起这荠菜、婆婆丁，那沉淀在记忆深处的有关婆婆丁的碎片便浮在眼前，拼凑出完整的画面……在初春时节，儿时与伙伴们手提小篮拿着小铲刀，去野外寻挖野菜。挖到婆婆丁后，母亲回来清洗干净剁碎与面粉调成糊摊成饼，那独特的苦香味至今难忘……不错，我和爱人去年秋季在黎明湖遛弯时，就发现一片一片的黄花，走近一看，真是婆婆丁，按理来说婆婆丁应该在春季生长呀，可黎明湖这，在秋季却又那么多。前几天和爱人走在黎明湖公园，特意在暖坡寻找，没有踪迹，也许能找到一点呢;再说，在这柳条开始吐芽的时节，去野外走走也是不错的选择;况且，在这楼里呆久了，实在感得郁闷与乏味。说走就走，拿上工具，来到黎明湖边，走在坡度不大的河岸旁，踩在还没返青的枯草上，软软的，柔柔的，别提那脚下的感觉有多舒服了。枯草下有针状的嫰芽齐刷刷地钻出灰褐色的泥土。弯腰用手指挖破一点湿湿的泥土，一股久违了的大地母亲的体香扑面而来。也许是从小在农村长大的缘姑吧，我居然贪婪地吸起这带有潮湿的泥土芬芳来……走在前面的妻忽而回头兴奋地对我大声说，这里有不少荠菜呢。我快步走过去一看，真的，星星点点地有不少大小不一的荠菜坦露着长在向阳的坡地上。妻满脸喜色地说，我就不相信这附近找不到荠菜和婆婆丁。真找不见婆婆丁，挖些荠菜回去包饺子吃也不错。对呀，这野生的荠菜作饺子馅可香了。于是，两双布满青筋的大手在草丛中忙碌了起来。我看着一棵棵荠菜被我俩挖起放进塑料袋，总觉得有点不协调，思维也回到了童年与小伙伴们一起挖野菜的情景……"你小时候挖这荠菜，一下看到有这么多荠菜该怎么挖？"我不由问妻。"我是一边挖一边在寻找旁边有没有大的。"我看着她熟练地用小铲刀飞快地一棵接一棵地挖着荠菜，完全找到了小时候与小伙伴们在一起挖野菜的状态，不由出了神地看着她那眼角处深深的鱼尾纹，似乎要从这鱼尾纹里找到她小时候的影子来。"你干嘛不挖，看我脸上有花呀？""不是脸上有花，我是在想象你小时候是啥样子。""我小时候？"妻说着把小铲刀往泥地里使劲一插，然后站了起来，一边捶腰一边居高临下着对我说，"你还想我小时候是啥样子，那时谁认识你啊？毛病！"我似乎真有点毛病，因为我总会对妻说，要是时间再倒回去几十年该多好啊……因为我总觉得那时因国内的*治环境造成物质匮乏，有好些日子没有好好地过。每当我说这话时，妻总会说我有毛病。午后的阳光把身上晒得暖烘烘的，让人感到春天真的来到了人间。我在无意间发现一棵婆婆丁，兴奋着疾步过去，再用心在周围一看，竟然有好几棵长在荒草中，瘦瘦的叶子，深绿的叶片泛着紫色的边缘。叶脉还没有舒展开来，懵懂的看着这个春天的世界。我看着这经年没见的婆婆丁，不但倍感亲切，而且似乎闻到了婆婆丁饼那特有的香味！婆婆丁，近几年市面上卖的都是人工种植，像这样野生的又十分稀少，且只有在这个时节才有。如用婆婆丁切碎，再与面粉拌匀，加少许盐调成糊状，在炒菜锅里摊成饼用油煎黄，那蕴含着原野上独特的苦香味无可比拟与替代！我与妻这下真的回到了童年的时代，四条腿跪在地上，兴奋无比又小心翼翼地挖着深埋在泥里那棵棵婆婆丁。妻不忘告诉我挑粗壮点的挖，留下细小的等再长两天再来挖……我说，要不把家中浇花的肥料化了水来浇在这婆婆丁上……妻瞪我一眼，说:"浇了这化肥还会有那香味啊，就像塑料大棚里种出的返季节菜，好吃呀？毛病！"我不是看着这婆婆丁太痩小了吗，或者说有点贪得无厌。不过，妻说我"毛病"，似乎不是在说我一个人。谁说女人头发长，见识短？想想也是，无论是荠菜还是婆婆丁，不都是吸收了春夏秋冬的日月精华才会有这独特的香味吗？然而，我们总是异想天开地索取太多太多......现在随着生活水平的提高，人们追求自然生长的绿色食品。所以多吃一些野菜应该对身体是大有益处的。说起挖野菜不但是享受着挖菜的过程，更主要的是品尝着自己的劳动成果。自己动手、丰衣足食。这种感觉和感受就是不一样。你瞧：一簇簇婆婆丁似害羞的新娘，悄悄掩映在杂草丛中，截然不同于开完花后争相斗艳的样子；一棵棵荠荠菜像机警的特工，静静地潜伏于地皮上，若不仔细甄别，根本分不清其与杨腊冠的颜色；一棵棵婆婆丁如焗油的秀发，飘飘然甩出诱人的紫绿相间的尾巴。
不出1小时，方便袋就丰盈起来了。
激动之余，我不得不感慨于大自然的神奇——在环境污染渐趋严重的当下，生物圈中的万物依然自动地履行着调节生态平衡的使命。它们虔诚地执著于“此地不留人，自有留人处”的信条，从大有作为的广阔农田，无奈地迁徙到无人问津的寂寞一隅。虽然自己曾经的家园——原来所在生态系统——屡遭破坏，但它们仍以顽强的生命力继续与人类抗争着，同时，又不断向人类奉献着。它们对人类“征服大自然”的豪言壮语嗤之以鼻：不与我和谐相处，不知遵规顺应我，只知盲目改造我，将来何以利用我？受到惩罚时更是情堪以何？蹲在河边，和着潺潺的流水声，我用清澈的河水把荠菜和婆婆丁洗涮得干干净净，毫无倦意。那再熟悉不过的野菜味道竟勾起了我的食欲，同时，也勾起了我那飘飞的思绪....不由得回忆起童年挖野菜的美好时光。那是上世纪六、七十那个年代，国家经济落后，物资贫乏，农村条件更是非常差，不说吃好，只要能填饱肚子就不错了。那时每年的春季正是青黄不接的时候，哪有现在反季节的蔬菜？一天三顿饭，除了萝卜樱子腌制成的咸菜和那白菜腌制的酸菜，最好的就数野菜了。那个年头，我们这些孩子，除了上学，就是帮家人干家务。挖野菜、放羊等。放学后、星期天孩子们三五成群，提着笼、蓝蓝，拿着镰刀、铁铲铲等器具在沟壑草原、田间地头寻找着挖野菜。野菜的种类也很多，主要有荠荠菜、蒲公英、苦曲菜、荠菜、灰灰菜、野小蒜等。还有许多叫不上名字的野菜。到了五月份天气变暖时还上树采榆钱叶。这些野菜挖回来后经过分拣、清洗，再经过简单处理就做成了“美味佳肴”，让人吃得津津有味、唇齿留香。虽过去几十年了，一想起来仍是回味无穷。那时家家户户都缺粮食，人们每次吃完饭，都要把饭碗舔的干干净净。有时还用一点开水把碗冲洗干净喝掉，一点也不浪费；直至现在我们这代人都养成节约粮食的好习惯。虽然，现在生活条件好了，不缺吃穿，物质极大丰富。吃得更是丰富多样，白馍细面、山珍海味、鱿鱼海参也上了普通老百姓的餐桌，但回想起那时自食其力，自力更生，勤俭持家的艰苦岁月，还是久久难以忘怀。现在想想，那个年代挖野菜，纯粹就为了填饱肚子，聊以充饥罢了；孩提时代的吾辈，没有那么多的作业，也没有什么特长补习班，更没有淘气堡和儿童乐园，至于什么游艺厅和网吧就更不必提了。放学后，途经的大地就是我们的天然游乐场，挖点野菜也只是顺手为母亲分担点儿家务，条件好的人家烙几张两和面的野菜盒子，条件差的就拿婆婆丁直接沾大酱，照样吃得倍儿香，根本没有从所谓养生保健的角度，想到什么纯天然、无污染、无公害。因为，那时还没有“绿色食品”的概念；而五十多年后的今天，我再次去挖野菜，不仅仅是想丰富和调剂一下餐桌的内容，更多的已是把它当做一种休闲和娱乐的方式了......归途中看着塑料袋中的野菜，我就迫不及待的想一到家就动手包饺子.当我把想法告诉妻子时，她没有作答，但脸上笑出了一朵花！春深野菜香，这个周末虽然没有回林甸，但陪着爱人在黎明湖畔走一圈，闻闻清新怡人的空气，採撷令人忆苦思甜的荠菜和婆婆丁，在春天能咀嚼出儿时怀念的味道，真想把整个春天都咬在嘴里不放。哈哈！别浮想联翩啦！赶紧回家给外孙包荠菜馅水饺去喽！后记：小时候吃荠菜印象不如婆婆丁和苦麻菜那样深刻，吃荠菜馅水饺那是几年前在单位后面小菜园，发现一大片，同事说荠菜包水饺非常鲜，回去后用鸡蛋包了水饺，果然鲜香无比，今想吃个别样，查阅资料得知：洗净的荠菜，放沸水中焯烫，立刻变的翠绿。迅即捞起，用凉水冲洗，挤成一团菜球。然后，用刀切碎，放进盘子，辅以胡萝卜丝、芝麻，加生抽、醋、辣椒油、蒜末，适量食盐、鸡精等入味，一道色香味俱佳的凉拌荠菜做成，吃起来清淡爽口，香辣鲜美，那真是舌尖上的幸福!或者，可做成猪肉馅水饺、馄钝、荠菜饼、荠菜猪肉烫面盒子、荠菜鸡丝汤面、荠菜疙瘩汤、荠菜炒肉丝等等。俺只做了荠菜猪肉馅水饺，小小的荠菜能做出这么多的花样，令人叹为观止！作者简介：荆德军，大庆市林甸县退休教师，爱好文学，人生格言：每天都是生命中的一张白纸，每个人，每件事都是一篇生动的文章。
林甸往事公众
